1. 一個博客
  2. 色鮮やかなイタリア野菜は見た目だけじゃなく栄養価も高いんです。

色鮮やかなイタリア野菜は見た目だけじゃなく栄養価も高いんです。

您好
赤坂的意大利酒吧,
Osteria Udagawa是的。

 

イタリア料理に欠かせない野菜たちをご存知ですか?

わかりやすいところでいうと、ピザの上に乗せるバジルもそうですね。

イタリアは世界でも指折りの野菜消費国なんです。

イタリアントマト、ズッキーニ、パプリカ、バジルなど、

日本でもすっかりおなじみになった野菜も数多く目にします。

 

スーパーの野菜売り場にも、たまに

ん??
なんだろう、これ。
どうやって使うんだろ。

そんな野菜たちを見かける時もちらほら。

普段の見慣れた野菜たちの中に、

目を惹く華やかな野菜。

 

イタリア野菜はイタリアでしか栽培できないわけではなく、

今は日本でも栽培していたり、

育てやすいように品種改良されていますので、

見かけることが増えてきました。

 

ロマネスコ

見た目にも華やかなロマネスコ。

カリフラワーの仲間で、

海の中のサンゴのような芸術的な形。

1度目にしたらインパクトもありますね。

 

ビーツ

赤や黄色の渦巻き模様がかわいいビーツ。

料理を華やかに引き立てるだけでなく、

栄養価も高い野菜です。

現物を目にすることは少ないかもしれませんが、

ビーツの赤い色素がとても鮮やかなため、

健康志向の方などはスムージー店でもよく使われている野菜になります。

色鮮やかなイタリア野菜たちは、

見た目で楽しみ、

口に入れ舌で楽しむ。

そして栄養価も高い。

そんな野菜たちをぜひ食べてみてくださいね。

 

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Osteria Udagawa

地址
〒107-0052
東京都港區赤坂2-21-2 Mitaka Nomura Mansion 1F

AS
03-6229-6211

營業時間
週一至週五,節假日前一天
午餐11:45~14:30(LO14:00)
晚餐18:00~23:00(LO22:30)
星期六
午餐時間為12:00~14:30(LO14:00)
晚餐18:00~23:00(LO22:00)

定期休假
週日,公眾假期

訪問
距離東京地鐵南北線六本木1丁目站有5分鐘的步行路程
從東京地鐵銀座線Tameike Sanno站步行6分鐘
從東京地鐵千代田線赤坂站步行7分鐘

設備
11個座位
(9個櫃檯,2個小桌子)
保留(可容納8人。最多可容納10人/站立20人。)
完全禁止吸煙
沒有停車場
信用卡
簽證,美國運通卡
萬事達,發現

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