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ミネラルの量が違う硬水と軟水が及ぼす影響。

您好

赤坂的意大利酒吧,
Osteria Udagawa是的。

 

以前、

イタリアの水は硬水で、

日本とは違うというお話をさせていただきました。

 

ちなみにこの水の違いはどのように出てくるのか

お話をしたいと思います。

これらの違いが分かると飲むだけではなく、

料理などにも影響が大きく出てきます。

 

軟水

●ミネラル少ないので、赤ちゃんや胃腸が弱っている人にも安心。

→軟水は内臓への負担が少ないため、赤ちゃんや子どもにミネラルウォーターを与える場合は軟水を選びましょう。

 

●刺激も少ないので、洗髪や洗濯にも最適。

→肌に優しいので、乾燥肌や肌トラブルの悩みには軟水を使用した洗顔や洗髪がおすすめです。

海外でシャンプーをしたら髪がゴワゴワになってしまったことはありませんか?

海水浴のあとに髪がバサバサになってしまうのも、海水のミネラルが影響しています。

洗髪同様、洗剤の泡立ちも良いため洗濯に最適。

ミネラルは、せっけんの成分と結合し、

「せっけんカス」を作り出すため、

衣服を汚してしまうこともあります。

その為、生活用水に硬水を用いる地域では、

薬剤で水を軟水化して洗濯を行う家庭もあります。

 

硬水

●カルシウムやマグネシウムを豊富。

→ミネラルが不足しがちな日本人にとって、手軽に補給できる方法です。

しかし、硬水は口当たりが慣れないうちはほのかな苦味や独特の味を感じる方もいます。

 

●胃腸に負担をかけることがある

→硬水に含まれるマグネシウムは市販の下剤にも使用されているため、

過度の飲用は胃腸に負担をかけます。

硬度の高い硬水を飲むとお腹を下すこともあります。

 

これらを踏まえ、

次回は料理に使われるとどんな違いがあるかお話をしたいと思います。

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Osteria Udagawa

地址
〒107-0052
東京都港區赤坂2-21-2 Mitaka Nomura Mansion 1F

AS
03-6229-6211

營業時間
週一至週五,節假日前一天
午餐11:45~14:30(LO14:00)
晚餐18:00~23:00(LO22:30)
星期六
午餐時間為12:00~14:30(LO14:00)
晚餐18:00~23:00(LO22:00)

定期休假
週日,公眾假期

訪問
距離東京地鐵南北線六本木1丁目站有5分鐘的步行路程
從東京地鐵銀座線Tameike Sanno站步行6分鐘
從東京地鐵千代田線赤坂站步行7分鐘

設備
11個座位
(9個櫃檯,2個小桌子)
保留(可容納8人。最多可容納10人/站立20人。)
完全禁止吸煙
沒有停車場
信用卡
簽證,美國運通卡
萬事達,發現

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